Es un queso tipo Manchego, con la particularidad de que es elaborado con leche de Búfala.

QUESOS
MADURADOS

Procedente de España,
llegó a Italacteos un maestro
quesero, quien compartió con
nosotros sus técnicas
y experiencia para elaborar
los Quesos Madurados.

Es un queso tipo Manchego, con laparticularidad de que es elaborado con leche de Búfala. Se madura y resulta un queso homogéneo con un tono marfil y de sabor fuerte.

El Buchego puede incluirse en una tabla de quesos, formar parte de ensaladas, en tapas o bocas, acompañado con uvas o frutos secos. Marida a la perfección con un vino tinto.